FARINA DI RISO
Codice ETP: 0JR415190327
Codice ETP: 0JR415190327
Dati sui soggetti
- Responsabile commerciale: Una Garlanda ssa
Informazioni aggiuntive sugli ingredienti
- RISO BIANCO ROSA MARCHETTI (100 % )
- Varietà: Rosa Marchetti
- Località di coltivazione: Rovasenda(VC), Piemonte
- Mese e anno di raccolta: Ottobre 2018
Dati sulla Lavorazione
- Quantità di materie prime lavorate: 150 kg
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Fasi di Lavorazione: 1- Pulitura 2- decorticazione 3- separazione lolla 4- cernita del non
decorticato 5- cernita grani immaturi 6- separazione pietre 7- sbiancatura 8- setacciatura 9- separazione grani rotti
10 -molitura 11- passaggio in CO2 12- insacchettamento - Località di lavorazione: Rovasenda(VC), Piemonte
- Persone impiegate nella lavorazione: 2
- Conservazione del prodotto: In Magazzino del lavorato
Dati sul Confezionamento
- Modalità di confezionamento: Manuale
- Materiale dell’imballaggio primario: Carta idonea al contatto con alimenti: SEALING GASCOGNE GR. 45 + PERGAMINO
- Località di confezionamento: Rovasenda(VC), Piemonte
- Data di confezionamento: 25/03/19
- Numero di Lotto: 25/03/20