RISO BIANCO ROSA MARCHETTI
Codice ETP: 0VW397190325
Codice ETP: 0VW397190325
Dati sui soggetti
- Responsabile commerciale: Una Garlanda ssa
Dati sulla Produzione Agricola della Materia Prima
- Materia prima: Risone
- Varietà: Rosa Marchetti
- Località di coltivazione: Rovasenda(VC), Piemonte
- Persone impiegate: 7
- Zona di coltivazione della materia prima(altitudine sul livello del mare): 200 m.s.l.m
- Superficie coltivata o numero delle piante: 34,25 ha
- Fonte Idrica di irrigazione: Fiume Sesia e torrente Marchiazza
- Origine del seme: Riprodotto in altra azienda agricola dal 2001
- Metodo di semina: Meccanica
- Concimazione: No
- Controllo delle erbe spontanee: Rotazioni, erbai e schiacciamento ciperacee
- Irrigazione: Per sommersione
- Trattamenti fitosanitari: Non eseguiti
- Quantità raccolta: 61000 kg
- Mese e anno di raccolta: Ottobre 2018
- Metodologia di raccolta: Con Mietitrebbiatrice
- Conservazione della materia prima: Magazzino D
Dati sulla Lavorazione
- Quantità di materie prime lavorate: 630
- Fasi di Lavorazione: 1-Setacciatura 2-decorticazione 3-sep.lolla, 4-cernita del non decorticato 5-separazione pietre 6-sbiancatura 7- setacciatura 8- sep.grani rotti 9- sep.grani fini 10- sep.corpi ferrosi 11-insacchettamento 12-passaggio in CO2 13-confezionamento
- Località di lavorazione: Rovasenda (VC), Piemonte
- Persone impiegate: 2
- Conservazione del prodotto: Magazzino Lavorato
Dati sul Confezionamento
- Modalità di confezionamento: Manuale e meccanico
- Materiale dell’imballaggio primario: Carta idonea al contatto con alimenti: SEALING GASCOGNE GR. 45 + PERGAMINO
- Località di confezionamento: Rovasenda (VC), Piemonte
- Data di confezionamento: 25/03/19
- Lotto: 25/03/20